En el ‘homenaje a la croqueta’ celebrado en el estand del Ayuntamiento durante Madrid Fusión La última jornada de la XXII edición de Madrid Fusión ha tenido como protagonista a una de las tapas más tradicionales y apreciadas de la gastronomía madrileña. El alcalde, José Luis Martínez-Almeida, ha participado en el ‘homenaje a la croqueta’, organizado por el Ayuntamiento en su estand con motivo del congreso de gastronomía, junto a la delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, y la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, así como representantes de los principales restaurantes donde este bocado ha alcanzado la categoría de exquisitez. Tras la deliberación del jurado, Madrid Fusión ha reconocido este año como ‘mejor croqueta de jamón ibérico de España ’ a la que elabora el restaurante madrileño Quinqué, a los mandos del cocinero Carlos Griffo. Almeida, que ha visitado diversos estands de Madrid Fusión, se ha referido a esta cita culinaria como "u

Jueves, 1 Febrero 2024 ‍   Noticias seleccionadas para nuestros lectores    Actualidad Regional Sucesos Madrid Detenido un viajero en Barajas por un intento de agresión sexual a una empleada de la limpieza Agentes de la Guardia Civil han detenido esta noche a un ciudadano mauritano en el aeropuerto Adolfo Suárez-Madrid Barajas por un supuesto intento de agresión sexual a una empleada de la limpieza, han confirmado fuentes del Instituto Armado. Sanidad Madrid La Comunidad pide al juez atender al "interés general" para reabrir la UCI Pediátrica de La Paz La Comunidad de Madrid ha apelado a atender el "interés general" en su recurso ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid (TSJM) por la restitución del doctor Pedro de la Oliva como jefe de Servicio en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediáticos (UCIP) del Hospital Universitario de La Paz. La Comunidad agilizará los concursos de méritos de 2022 y 2023 para estabilizar facultativos y enfermeras especialistas La c