Madrid ha sabido adaptarse a los tiempos sin renunciar a sus tradiciones.  Su más digno y conocidísimo representante gastronómico es el cocido madrileño que vale la pena acompañar con vinos de Madrid, pero hay mucho más. Más platos, tapas y dulces representativos de la región y de sus sabores más auténticos. Fogones, calidad, buen hacer...y ¡buen provecho! martes, 5 marzo 2024 ‍   Noticias seleccionadas para nuestros lectores    Actualidad Regional Sucesos Madrid Policía investiga el atropello de un hombre en un paso de peatones VALDEMORO, 4 La Policía Local de Valdemoro investiga el atropello este domingo por la tarde de un viandante en un paso de peatones de la calle Ruiz de Alda, de Valdemoro, según ha informado Jefatura. El GERA rescató el sábado a cuatro excursionistas perdidos en plena tormenta El Grupo Especial de Rescate en Altura (GERA) de los Bomberos de la Comunidad de Madrid rescataron el sábado a cuatro excursionistas perdidos en plena tormenta en la Sierra, ha informad